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Onze modelos do catálogo declaram exatamente 12 litros. Todos os onze são de formato forno, e todos os onze declaram painel digital. Esta lista tem os onze: o corte é a capacidade, e ele é o próprio título — 12 litros, sem arredondar para cima nem para baixo. Ficaram de fora os outros 63 aparelhos do catálogo, e mais adiante esta página diz quais deles quase entraram.
Com os litros empatados e o painel empatado, o que sobra para decidir é a tomada da sua cozinha, a potência e o preço. Nesta ordem.
A tensão corta a lista, e ela não se negocia
Nenhum dos onze é bivolt. Quatro são 110 V, quatro são 127 V e três são 220 V. Um leitor com cozinha 220 V e um leitor com cozinha 110 V estão diante de listas diferentes — não de preferências diferentes.
Vale registrar a inversão, porque o conselho antigo desta página envelheceu: com o catálogo maior, quem tem rede baixa passou a ter mais opção de 12 litros do que quem tem 220 V, e não menos. Oito contra três. Se a dúvida ainda for essa, o guia de voltagem resolve antes de qualquer comparação de ficha.
Em 220 V você escolhe entre três: a Mondial AFON de 12 L, com 2000 W e dez programas; a Oster Multi Touch, com 1800 W e sem contagem de programas na ficha; e a Electrolux EAF90, com 1700 W e dez programas.
Em 127 V, outros quatro: a Gaabor, de 2000 W, que abre a lista; a Electrolux EAF85, de 1700 W e sete presets; a Electrolux EAF90 em 127 V, gêmea da de 220 V e coberta na mesma análise; e a Philco PFR2200P, de 1800 W e nove programas.
Em 110 V, mais quatro: a Elgin Family, de 1900 W; a WAP e a Oster, ambas de 1800 W; e a Philips Walita, de 1600 W, a menos potente do grupo.
Onde a nota é decidida quando tudo empata
Vale abrir a conta, porque ela é curta aqui. A escala de capacidade da metodologia fecha em 10 litros: acima disso, todo mundo marca 10,0. Os onze desta página empatam nesse item, que é o de maior peso — 30% da nota.
Sobram três critérios. A potência varia de 1600 a 2000 W, e a escala vai de 1000 a 2000 W, então esse intervalo é responsável por boa parte da diferença que você vê. A praticidade lê painel e programas: painel digital nos onze, presets em oito deles. E o custo-benefício lê litros por real — com litros iguais, ele vira uma comparação de preço, e é aí que os pares de tomada se separam por uma décima.
Uma coisa que não acontece nesta lista, e que acontece em outras do site: nenhuma destas notas veio de ficha encurtada. Os quatro critérios foram medidos nos onze aparelhos. As notas daqui são comparáveis entre si sem ressalva.
Os dois pares, e o que separa cada um
Dois aparelhos aparecem duas vezes, em duas tomadas, e os dois casos não são o mesmo caso. O efeito no total: os onze anúncios desta página levam a dez análises, porque um dos pares é coberto por uma só.
A Electrolux EAF90 é um modelo em dois anúncios: 1700 W e dez programas nos dois, 8,9 em 220 V e 8,8 em 127 V. As duas referências dividem uma análise só, porque dividem a ficha.
A Oster de 12 litros é o caso mais delicado. Os dois anúncios declaram os mesmos 1800 W, o mesmo painel digital e o mesmo campo de programas vazio, e mesmo assim marcam 9,4 e 9,2 — mas um deles traz "Multi Touch" no nome e o outro não, e o catálogo os registra como linhas diferentes. Por isso cada um tem a sua página: a versão de 110 V e a Multi Touch de 220 V. O que esse nome acrescenta, a ficha não diz, e nós não deduzimos.
Nos dois pares a diferença de nota está inteira no custo-benefício, que lê o preço observado na entrada do catálogo. Não publicamos valor em reais em lugar nenhum do site, então o que dá para dizer é a forma da conta e não o número dela: a distância entre duas fichas iguais é diferença de anúncio, não diferença de aparelho. Escolha pela tomada.
Watts por litro: a mesma potência num espaço maior
Divida a potência pela capacidade e os onze se distribuem em cinco degraus:
- 2000 W — 167 W por litro (Gaabor, Mondial AFON)
- 1900 W — 158 W por litro (Elgin Family)
- 1800 W — 150 W por litro (WAP, Oster 110 V, Oster Multi Touch, Philco PFR2200P)
- 1700 W — 142 W por litro (as três Electrolux)
- 1600 W — 133 W por litro (Philips Walita)
Todos abaixo de qualquer cesto do catálogo, onde o número mais baixo é 189 W por litro e o mais alto passa de 400. A leitura prática vale para os onze: o aquecimento inicial de um forno de 12 litros existe de verdade e conta no tempo total do preparo. Quem vem de um cesto de 4 litros percebe isso na primeira semana. Não cronometramos nenhum aparelho — a conta sai da ficha, e a metodologia diz até onde a ficha permite ir.
Instalação: 12 litros é decisão de ponto elétrico
Um aparelho de 1600 W a 2000 W não divide bem uma tomada. Antes de comprar, confirme três coisas: que a rede é a mesma do anúncio, que existe um ponto elétrico em boa condição para uso exclusivo dele, e que a bancada tem folga lateral e superior para o ar quente sair.
Nenhuma das onze fichas declara corrente, dimensões internas ou peso máximo suportado. Se você compra pensando em uma peça específica, confirme as medidas da cavidade na descrição do fabricante.
O que ficou logo abaixo e logo acima do corte
Doze litros deixou de ser o teto da categoria, e isso muda o conselho.
Acima, o catálogo tem seis fornos maiores: três de 15 litros, um de 16 e dois de 25. Os de 25 litros são outra compra — disputam espaço com o forno da cozinha, não com uma fritadeira. E três das quatro Philco de 15 e 16 litros não declaram potência — a PAF15A, a PAF15C e a de 16 litros —, o que faz a nota delas sair de três critérios em vez de quatro; uma nota alta com um dado a menos não é um aparelho melhor, e a lista de fornos explica esse efeito com calma.
Abaixo, seis fornos entre 10 e 11 litros. Os dois mais interessantes são as Philco PAF11B de 11 litros, uma em 127 V e outra em 220 V, ambas com 1800 W e oito programas e ambas com nota 9,3. Esse número pede a ressalva que esta página acabou de aplicar às Philco maiores, e ela vale nos dois sentidos: o anúncio de 220 V não traz preço, então o custo-benefício não pôde ser calculado e o 9,3 dele sai de três critérios, não dos quatro que os onze daqui têm. O da versão de 127 V sai dos quatro, e é esse que fica de fato acima de seis dos onze modelos desta página. Eles estão fora porque esta lista tem um número no título, e um artigo que promete 12 litros e entrega 11 engana o leitor.
Mas a consequência é grande demais para ficar num rodapé: um litro a menos custa pouco, e 1800 W em 11 litros dão 164 watts por litro, mais do que qualquer 12 L abaixo de 2000 W. Se a sua bancada é apertada, comece por ali.
O caminho mais curto até a decisão
- Confirme a tensão da sua cozinha. Ela elimina sete ou oito dos onze de uma vez.
- Meça o vão de bancada, com folga. Doze litros ocupam lugar permanente.
- Entre os que sobraram, desempate por potência, depois por programas declarados.
- Compare até três fichas lado a lado para ver onde elas realmente diferem.
Não testamos nenhum destes fornos. Lemos a ficha publicada de cada um com os mesmos pesos aplicados a todo artigo do site, e apontamos os campos que o fabricante deixou em branco. O preço muda toda semana, então ele fica onde deve ficar: na Amazon, no dia da sua compra.
